Sepotong daging bersuhu -8 derajat celcius ketika dikeluarkan dari freezer daging tersebut dipanaskan diatas kompor selama 20 menit suhu daging diukur setiap 5

Sepotong daging bersuhu -8 derajat celcius ketika dikeluarkan dari freezer daging tersebut dipanaskan diatas kompor selama 20 menit suhu daging diukur setiap 5 menit pada pengukuran terakhir suhu daging 52 derajat Celcius rata-rata perubahan suhu setiap 5 menit selama dipanaskan adalah